Αυτές της μέρες βρίσκουμε μελιτζάνα σε αφθονία. Στην κουζίνα μου την μαγειρεύω αρκετά είτε σαν φαγητό είτε σαλάτα.
Θυμάμαι όταν ήμουνα μικρή η αδελφή μου έκανε μία μελιτζανοσαλάτα με μαγιονέζα που μου άρεσε πολύ και έκτοτε δεν είχα ξανά φάει τέτοια σαλάτα. Αυτές της μέρες την θυμήθηκα με νοσταλγία στα περασμένα χρόνια , και έτσι όπως είχα μελιτζάνες μπήκα στο κόπο να τα κάνω.
Το αποτέλεσμα μου άρεσε πάρα πολύ και είπα να την προσθέσω στης συνταγές μου. Μπορούμε να την φάμε ως έχει , σαν ορεκτικό η συνοδευτικό αλλά επίσης να κάνουμε σάντουιτς.
Θυμάμαι όταν ήμουνα μικρή η αδελφή μου έκανε μία μελιτζανοσαλάτα με μαγιονέζα που μου άρεσε πολύ και έκτοτε δεν είχα ξανά φάει τέτοια σαλάτα. Αυτές της μέρες την θυμήθηκα με νοσταλγία στα περασμένα χρόνια , και έτσι όπως είχα μελιτζάνες μπήκα στο κόπο να τα κάνω.
Το αποτέλεσμα μου άρεσε πάρα πολύ και είπα να την προσθέσω στης συνταγές μου. Μπορούμε να την φάμε ως έχει , σαν ορεκτικό η συνοδευτικό αλλά επίσης να κάνουμε σάντουιτς.