Αρχική My world Γυναίκα Συνταγές Υγιεινή ζωή Συμβουλές Εμπνεύσεις Επικοινωνία

Παρασκευή, 14 Νοεμβρίου 2014

Κέικ με κολοκύθα , καρύδια , κανέλα και επικάλυψη καραμέλας

 

   Ξημέρωσε μία βροχερή Παρασκευή του φθινόπωρου. Σχεδόν από το πρωί είμαι με μία κούπα καφέ στο χέρι και ακόμα δεν έχω αποφασίσει τι θα κάνω σήμερα. Δεν έχω κοιμηθεί καλά αυτή την νύχτα και ο λόγος είναι τα αμέτρητα μπουμπουνητά που άκουγα και με ξύπνησαν , αλλά και ένας κεραυνός που έπεσε κάπου εδώ κοντά και  με έκανε να πεταχτώ από το κρεβάτι .Τελικά αν δεν ξεκουραστώ όπως πρέπει τότε όλη την ημέρα είμαι κάτι σαν ζόμπι.
   Ανακάλυψα ή μάλλον δημιούργησα μία καινούργια συνταγή για κέικ που μου άρεσε και πρέπει να τη μοιραστώ οπωσδήποτε. Εδώ και μέρες έψαχνα μια συνταγή για κέικ που να έχει κολοκύθα ( μου έχει μείνει τριμμένη κολοκύθα και την είχα στην κατάψυξη ) αλλά δεν έβρισκα κάτι που να μου αρέσει και έτσι με κάποιες ιδέες που πήρα και βάσει αυτά που είχα , δημιουργήθηκε ένα καταπληκτικό και αφράτο κέικ που το κάνει ιδιαίτερο αλλά και άκρως φθινοπωρινό επιδόρπιο.
    Το έκανα και δεύτερη φορά με επικάλυψη γλάσσο σοκολάτας , αλλά ομολογώ πως με καραμέλα ταιριάζει περισσότερο.