Goji berry τα superfoods

 

   Λίγα goji berry την ημέρα των γιατρό το κάνει πέρα!!! Οι διατροφολόγοι μας συνιστούν να καταναλώσουμε 10-30 γραμμ. την ημέρα φρούτα goji berry. Το πιο κάτω άρθρο το πείρα από www.vita .gr για πιο αναλυτικές πληροφορίες γύρω από το φρούτο goji berry που είναι και superfood.

Καρπός περιζήτητος για τις ευεργετικές του ιδιότητες στον ανθρώπινο οργανισμό, που παραδοσιακά έχει συσχετιστεί με την ευεξία και τη μακροζωία. Γι’ αυτό, άλλωστε, αναφέρεται και ως «μούρο της ευτυχίας».

Ρόδι: Ο καρπός της ζωής και της καλοτυχίας

Είναι ο καρπός που δίνει ο Πλούτωνας στην Περσεφόνη για να τη «δέσει» με τον Άδη και το έμβλημα των Ελευσίνιων Μυστηρίων. 
Οι αρχαίοι Αιγύπτιοι το έθαβαν μαζί με τους νεκρούς τους, ενώ αποτελεί ένα από τα τρία «ευλογημένα φρούτα» του Bουδισμού. Χρησιμοποιήθηκε ως διακοσμητικό στοιχείο στο ναό του Σολομώντα και στους μανδύες των ιερέων και αναφέρεται στο Άσμα Ασμάτων στην Παλαιά Διαθήκη. Στην ελληνική παράδοση, είναι σύμβολο γονιμότητας και αιωνιότητας (αν και συνδέεται και με το θάνατο), γι’ αυτό σε γάμους και την Πρωτοχρονιά σπάμε ρόδια. Μάλιστα, έχει δώσει το όνομά του στην ισπανική πόλη Γρανάδα. Μυηθείτε κι εσείς στα μυστικά του ροδιού και μάθετε γιατί τόσοι πολιτισμοί και τόσες θρησκείες έχουν το ρόδι ως σύμβολο γονιμότητας και καλοτυχίας. 

Κακάο - Ο καρπός των Θεών

 Υπάρχει  άνθρωπος που δεν του αρέσει σοκολάτα;Αλλά αναρωτήθηκε κανείς τι θα έπρεπε να περιέχει μία σοκολάτα και άμα η σοκολάτα έτοιμη την όποια την βρίσκουμε στα ράφια των καταστημάτων είναι το ίδιο πλούσια σε θρεπτικά συστατικά όπως ήταν πριν από 600-700 χρόνια;
 Και ναι ,η σοκολάτα παρασκευάζεται από κόκκους κακάο.Κακάο είναι σοκολάτα.

Φρούτα και λαχανικά εποχής

Με τον σύγχρονο τρόπο παραγωγής των φρούτων και λαχανικών-με τα φυτοφάρμακα-τα θερμοκήπια-ορμόνες κλπ που χρησιμοποιούνται, δεν ξέρουμε πια, πότε είναι η εποχή κάποιου φρούτου ή λαχανικού.Γνωρίζοντας πως η κατανάλωση των φρούτων και των λαχανικών θα πρέπει να γίνεται σύμφωνα με την εποχή τους, παρακάτω παρουσιάζεται η εποχή που παράγονται κάποια φρούτα αλλά και λαχανικά.

Ξηροί καρποί - Oι καρποί της ζωής

Αμύγδαλα, καρύδια, πεκάν, φιστίκια, κάσιους, φουντούκια, αλλά και πολλοί άλλοι, περισσότερο ή λιγότερο εξωτικοί κάθε φορά, οι ξηροί καρποί έχουν την τιμητική τους τις ημέρες των γιορτών, αφού τους καταναλώνουμε κατά κόρον, τόσο συνοδεύοντας το ποτό ή το κρασί μας όσο και ως συστατικό διάφορων γλυκών ή αλμυρών πιάτων. Σε κάθε περίπτωση, οι ξηροί καρποί αποτελούν μια υγιεινή, θρεπτική και νόστιμη διατροφική επιλογή και γι’ αυτό δεν πρέπει να λείπουν από το διαιτολόγιό μας, όχι μόνο σε γιορτές και ειδικές περιστάσεις, αλλά και στο πρωινό, το σνακ ή το γεύμα μας. Πριν τους απολαύσετε με οποιονδήποτε τρόπο, γνωρίστε όλα τα μυστικά της επιλογής και της φρεσκάδας τους, αλλά και την ιδιαίτερη διατροφική τους αξία.

Rosa Canina η άγρια τριανταφυλλιά

Η αγριοτριανταφυλλιά <<Rosa Canina>>,είναι βότανο γνωστό από την αρχαιότητα.Αναφέρεται σε κείμενο του Ηροδότου,του Θεόφραστου και σε ποιήματα της Σαπφούς.Λέγεται ότι στη Ρωμαϊκή εποχή το συνιστούσαν για την θεραπεία από τα δαγκώματα των λυσσασμένων σκύλων,και έτσι προέκυψε το όνομα <<κυνορροδή>>.