Αρχική My world Γυναίκα Συνταγές Υγιεινή ζωή Συμβουλές Εμπνεύσεις Επικοινωνία

Τρίτη, 29 Οκτωβρίου 2013

Cantuccini η μπισκότα σοκολάτας με φουντούκι

 
   Καλημέρα με μία άλλη όμορφη μέρα!!! Με το σύνθημα ''το καλοκαίρι είναι ακόμα εδώ'' απολαμβάνουμε ακόμα το ήλιο και την θάλασσα και ας είμαστε στα τέλη του Οκτώβρη.
   Εχτές σε μία από την περιπλάνησή στο διαδίκτυο πέφτω πάνω από μία συνταγή τύπου cantuccini αλλά με σοκολάτα και φουντούκι αντί για αμύγδαλο που έχω κάνει πιο παλαιά και το έχω δημοσιεύσει εδώ. Δεν θέλω και πολύ , τρέχω αμέσως να την κάνω και ας μην έχω σοκολάτα γάλακτος. Ένα έχω να πω ... τα λάτρεψα. Είναι ότι πρέπει να τα καταναλώσουμε δίπλα σε ένα ρόφημα της αρεσκείας μας με πλούσια σοκολατένια γεύση , γεμάτο άρωμα αλλά και λιγότερο τραγανά από τα μπισκότα αμυγδάλου και στην γεύση θυμίζουν τα cookies σοκολάτας.

Κυριακή, 27 Οκτωβρίου 2013

Εκλαίρ με κρέμα καφέ και γλάσο σοκολάτας


    Καλή εβδομάδα να έχουμε!!! Το περασμένο Σάββατο που μας πέρασε επεχείρησα να κάνω για δεύτερη φορά τα περίφημα εκλαίρ και μπορώ να πω πως επιτέλους τα κατάφερα με επιτυχία. Η πρώτη φορά όταν πήγα να τα κάνω σταμάτησα εκεί όταν είδα τα σού μου σε χάλια κατάσταση και εκ τότε τα θεώρησα δύσκολη πρόκλησή. Μου αρέσουν τα εκλαίρ αρκετά αλλά να μου πεις και σε ποιόν δεν αρέσουν; Μετά από πολλές μελέτες και άλλες τόσες βόλτες από συνταγή σε συνταγή αποφάσισα να κάνω την συγκεκριμένη που την βρήκα σε ένα blog ρουμάνικο. Ένα έχω να πω είναι delicious.
   Μου βγήκαν ακριβός έτσι όπως τα ήθελα στην γεύση με μία κρέμα ανάλαφρη που δύσκολα σταματάς στο πρώτο κομμάτι. Και έτσι απλά πέρα που μου έφτιαξαν την ημέρα έχουν γίνει τα αγαπημένα μου εκλαίρ που έχω φάει ποτέ και το λέω χωρίς να υπερβάλω. Δεν λέω θέλει κόπο μέχρι να τα κάνεις και η κουζίνα γίνεται πεδίο μάχης αλλά τα αξίζουν.

Κυριακή, 13 Οκτωβρίου 2013

Brownie με μαρέγκα


    Όταν κάνω τραπέζι σε φίλους πάντα ψάχνω ανάμεσα σε πλούσιο ρεπερτόριο από συνταγές που διαθέτω το τι να κάνω για επιδόρπιο , θέλω να είναι νόστιμο και εντυπωσιακό όσο γίνεται. Ενώ στο φαγητό είναι πιο ξεκάθαρα τα πράγματα ( έκανα σπιτικά σουβλάκια και πίτσα ) για το γλυκό στο τέλος επέλεξα να κάνω αυτό το brownie με μαρέγκα. Αυτή την συνταγή την έχω αντιγράψει από το τετράδιο με συνταγές της αδελφής μου , άρα μπορώ να πω πως είναι οικογενειακή συνταγή. Βέβαια την έχω πειράξει λιγάκι από την original και το αποτέλεσμα μου άρεσε πολύ.

Κεφτεδάκια σε σάλτσα ντομάτας

   Καλημέρα!!! Όμορφη μέρα ξημέρωσε και σήμερα και αρκετά καλοκαιρινή μέρα για το φθινόπωρο που διανύουμε.
   Πριν δύο μέρες όταν έφτιαξα αυτό το φαγητό ο καιρός ήταν κρύος και βροχερός , ότι πρέπει ήταν τα κεφτεδάκια για μία τέτοια μέρα. Το πιάτο αυτό είναι πλούσιο από μόνο του , γεμάτο γεύση και μυρωδιά. Ακόμα και για μία τόσο ηλιόλουστη κυριακάτικη μέρα μπορεί να αποτελέσει το τέλειο φαγητό. Πάμε να σας δείξω το τρόπο μου με το όποιο τα κάνω και μας αρέσει οικογενειακώς.