Αρχική My world Γυναίκα Συνταγές Υγιεινή ζωή Συμβουλές Εμπνεύσεις Επικοινωνία

Πέμπτη, 23 Αυγούστου 2012

Ψωμί μαργαρίτα, ολικής αλέσεως


  
 Σήμερα ξύπνησα νωρίς παρόλο που δεν είμαι πρωινός τύπος. Μερικές φορές είναι ωραία να ανασένεις πρωινό δροσερό αέρα και να παρακολουθείς ανατολή του ηλίου, έχει άλλη χάρη.
Άσε που σε πιάνει μία ενεργητικότητα μετά και θες να κάνεις ζεστό ψωμάκι με αλεύρι ολικής αλέσεως σε σχήμα μαργαρίτας. Το τελευταίο καιρό φτιάχνω πιο συχνά σπιτικό ψωμί με αλεύρι ολικής αλέσεως, που είναι και πιο υγιεινό, και η κουζίνα γεμίσει με άρωμα φανταστικού σπιτικού ψωμιού σαν στο αρτοποιό.Και αν έχεις κάνει μπριάμ φαγητό για το μεσημέρι τότε είναι και τέλειο συνοδευτικό.

Δευτέρα, 20 Αυγούστου 2012

Keep walking...

   Μία νέα εβδομάδα μόλις έφτασε!!! Λίγες μέρες έμειναν και τελειώνει το καλοκαίρι. Πλέον τα πρωινά είναι δροσερά και την ημέρα δε κάνει τόσο πολύ ζέστη. Αρχίσανε και τα μελτέμια, με δυνατό αέρα να φυσάει.
   Η ζωή μου συνεχίζεται με τα καλά και με τα προβλήματα της. Αλήθεια είναι ότι έχω να λύσω πολλά από τα προβλήματα που με τριγυρίζουν τελευταία. Αλλά μέσα σε αυτά συμβαίνουν και καλά πράγματα που μου δίνουν ώθηση να πάω παρακάτω.

Παρασκευή, 17 Αυγούστου 2012

Μελιτζανοσαλάτα

   
 Μελιτζάνα είναι αγαπημένο λαχανικό που στης μέρες μας το βρίσκουμε σε αφθονία, διότι είναι η εποχή της. Είναι καλό να καταναλώνουμε φρούτα και λαχανικά όταν είναι ώριμα και βγαίνουν τότε όταν πρέπει στο καιρό τους διότι είναι πλούσια σε άρωμα και πιο νόστιμα. Αυτή την συνταγή την ανακάλυψα σε ένα ρουμάνικο blogspot αλλά έβαλα και μία δικιά μου πινελιά και σαν αποτέλεσμα μου βγήκε μία ελαφριά και υγιεινή μελιτζανοσαλάτα ότι πρέπει για ορεκτικό η συνοδευτικό γεύμα.

Δευτέρα, 13 Αυγούστου 2012

Pancakes η αμερικάνικες τηγανίτες

   
 Το Σάββατο που μας πέρασε αποφάσισα να κάνω αμερικάνικο πρωινό. Αυτές οι τηγανίτες τα έβλεπα να τα τρώνε μόνο στις αμερικάνικες ταινίες. Ήθελα από καιρό να τα κάνω, αλλά όταν βρήκα την κατάλληλη συνταγή τα έκανα χωρίς δισταγμό. Μου έφτιαξαν το πρωινό μου!!! Είναι αφράτα και αν τους προσθέτουμε μαρμελάδα η σοκολάτα η μέλη η ότι άλλο μας αρέσει είναι απόλαυση, και παράλληλα ξεκινάμε γλυκά και δυναμικά την μέρα μας. Εγώ θα έλεγα επίσης πως είναι κάτι σε κέικ που γίνεται στο τηγάνι αντί στο φούρνο. Πέρα από ότι τρώγονται και σκέτα, το ιδανικό topping για αυτές της τηγανίτες θα ήταν φρούτα του δάσους με μέλη η σοκολάτα.

Τρίτη, 7 Αυγούστου 2012

Πεϊνιρλί

    Σήμερα έχω φτιάξει πεϊνερλί, μία δικιά μου έμπνευσή, με πλούσιο άρωμα και γεύση μοναδική. Εδώ στην Ελλάδα έμαθα για πεϊνερλί, διότι στο τόπο μου κάνουμε πιροσκί. Είναι ωραία να δημιουργείς στην κουζίνα, σαν ένα παιχνίδι, που αν το παίζεις καλά έρχεται και η επιβράβευση στο τέλος.
  Κάπου σε μία γωνιά της κουζίνας ακουγόταν γουργουρητό από την Cyndi ( γατούλα μου), γεμάτη ευχαρίστηση.

Δευτέρα, 6 Αυγούστου 2012

Frozen yogurt η παγωμένο γιαούρτι

   Φέτος το καλοκαίρι ανακάλυψα frozen yogurt και ερωτεύτηκα την δροσερή της γεύση με σαφώς λιγότερα λιπαρά από το παγωτό. Δεν είναι όπως το παγωτό αλλά με τα κατάλληλα συστατικά και τα topping που προσθέτουμε μπορεί να γίνει πολύ πιο καλύτερη και μία υγιεινή πρόταση που να μας δροσίζει με την γλυκιά της γεύση στης ζεστές μέρες που διανύομε. Λένε πως έχει της ίδιες θερμίδες με μία απλή μπανάνα χωρίς τα topping. Ψάχνοντας στο διαδίκτυο για μία συνταγή, βρήκα την συγκεκριμένη από το tlife.gr, και μπήκα στο πειρασμό να την δοκιμάσω, σαν αποτέλεσμα μου άρεσε και θα την επαναλαμβάνω και στο μέλλον. Θα εξερευνήσω και άλλες συνταγές με διαφορετικές γεύσεις έτσι για αλλαγή την επόμενη φορά.

Μαρμελάδα βερίκοκο


   Έφτιαξα για πρώτη φορά μαρμελάδα βερίκοκο και μου άρεσε πολύ, μάλλον πάρα πολύ. So proud of me... Την συνταγή την έχω προσαρμόσει στα δικά μου γούστα και μου πέτυχε,είναι ακριβώς έτσι όπως την ήθελα, απαλή στη γεύση, με ωραίο άρωμα, τέλειο πορτοκαλί χρώμα και απαλή στην υφή με μέτρια πυκνότητα τόσο όσο πρέπει για μία μαρμελάδα. Τα βερίκοκα είναι από τα καλύτερα φρούτα για να κάνουμε μαρμελάδα. Μου αρέσει να το τρώω στο πρωινό μου πάνω σε μία φέτα ψωμί με βούτυρο αλλά επίσης και να φτιάξω διάφορα γλυκά.

Παρασκευή, 3 Αυγούστου 2012

Για πρώτη φορά...

   Μία συννεφιασμένη και δροσερή παρασκευή ξημέρωσε. Ακόμα και ο καιρός μου κάνει παρέα με μία πεσμένη διάθεση που έχω. Σε κάτι τέτοιες στιγμές που νιώθω απογοητευμένη ο καλύτερος μου ''φίλο'' είναι η γραφή. Είναι σαν μία ψυχοθεραπεία που μου δίνει δύναμη εκεί σιωπηλά, και που θα του πω όλα, εκεί θα παραμείνει μία για πάντα. 

Τετάρτη, 1 Αυγούστου 2012

Όνειρα και οι αλήθειες που κρύβουν μέσα τους

   Καλώ μήνα... ήρθε  ο Αύγουστος... Όμορφη μέρα ξημέρωσε και σήμερα με λίγο αεράκι αλλά ζεστή κατά τα άλλα όπως αρμόζει κατάλληλα για ένα καλοκαίρι και στο ''background'' να ακούγετε ο ήχος που κάνουν τα τζιτζίκια. Όπως και να περνάμε και ότι και να κάνουμε ο χρόνος τρέχει και εμείς μαζί του αλλά το σημαντικό είναι να ξεκλέβομαι όμορφες στιγμές στο πέρασμα του χρόνου. Αυτό που με χαρακτηρίζει απόλυτα αυτές τις μέρες είναι...

κάπως έτσι. Η χελώνα είναι από το κήπο μας και την έχω δει πολλές φορές να βγαίνει βόλτα (αν και δεν φαίνεται πολύ καλά διότι είναι τραβηγμένη από το μπαλκόνι ) και είναι το ''pet'' της πολυκατοικίας.