Κέικ με κεράσι η βύσσινο

   Και το καλοκαίρι θα φάμε κέικ αρκεί να είναι ελαφρύ και αν του προσθέτουμε και λίγα κεράσια η βύσσινα τότε γίνεται το τέλειο συνοδευτικό για το πρωινό μας καφέ και όχι μόνο και δίπλα στο παγωτό ταιριάζει επίσης. Εγώ το έφτιαξα με κεράσι αλλά και με βύσσινο ταιριάζει και του πάει τώρα που είναι και στην εποχή τους, προσφέρει μία γλυκιά δροσιά. Όταν κάνουμε αυτή την συνταγή να προτιμάμε να βάζουμε βιολογικά αυγά, έτσι έκανα και εγώ έβαλα τα αυγά που μου τα έστειλε η μαμά μου και μου άρεσε πάρα πολύ το χρώμα που βγήκε ένα έντονο κίτρινο, πέρα από γεύση και άρωμα κάνει τέλειο συνδυασμό με τα φρούτα.

The Twilight Saga:Breaking Dawn part 2

   Σήμερα επιτέλους έμαθα να ανεβάσω και video στο blog μου (και ήταν τόσο εύκολο)  και είμαι χαρούμενη!!! Αν και βγήκε πριν από ένα μήνα το τελικό τρέιλερ μετά από teaser, επέλεξα  να είναι αυτό το πρώτο μου video στο blog μου. Μας χωρίζουν κάπου 3 μήνες και κάτι από τελική προβολή της ταινίας που το περιμένουμε με μεγάλη αγονία, όλοι εμείς οι λάτρεις αυτού του team των βρικολάκων. Ένα όμορφο παραμύθι με τόσα αληθινά συναισθήματα που μας έχει καθηλώσει από την αρχή και μας έκανε να ταξιδέψουμε σε ένα πλαίσιο γεμάτο φαντασία και που κλείνει το κύκλο του.

Το καλοκαίρι μου...

   Αγαπάμε πολύ το καλοκαίρι!!! Κάθε εποχή του χρόνου έχει την μοναδική της ομορφιά έτσι και το καλοκαίρι το αγαπάμε και το λατρεύουμε για πολλούς και διάφορους λόγους ο καθένας μας ξεχωριστά. 
   Σήμερα ο καιρός είναι άκρως καλοκαιρινός και ζεστός ως καυτός θα έλεγα, και είναι απολύτως λογικό διότι βρισκόμαστε στη μέση ακριβός του καλοκαιριού, και ο υδράργυρος σκαρφάλωσε κάπου εκεί κοντά στους 40οC.

Σαλάτα δροσερή με ντομάτα παξιμάδι και φέτα

   
   Η μέρα σημερινή είναι άκρως ζεστή, μα πιο 'hot' από αυτό δεν γίνετε. Στο βάθος μπορείς να ακούς μία συμφωνία από τσιτσίκια ...
   Όλες αυτές τις μέρες που είναι ζεστές αναζητάμε να τρώμε κάτι δροσερό και όσο πιο πολύ γίνετε να είναι ελαφρύ αλλά και νόστιμο φυσικά. Οι σαλάτες είναι μία λύση είτε με φρούτα είτε με λαχανικά. Μου αρέσουν πολύ οι σαλάτες και ξέρω πολλές συνταγές, αλλά σήμερα θα ξεκινήσω με μία δροσερή σαλάτα με ντομάτα (που είναι και η εποχή της αυτή την περίοδο) και παξιμάδι που πέρα από νοστιμιά σε χορταίνει και όλας.
   Την συνταγή αυτή την πείρα πριν κάποια χρόνια όταν είχα δουλέψει σε ένα πολύ γνωστό fast-food και το είχαν εκεί στο μενού και μάλιστα το ονόμαζαν σαλάτα μαμάς και έμοιαζε πάρα πολύ με το ντάκο κρητικό. Από τότε ενώ περάσαν τα χρόνια αυτή η σαλάτα παρέμενε μία από τις αγαπημένες μου διότι είναι εύκολη στην εκτέλεση της με λίγα υλικά και ότι πρέπει για καλοκαιρινούς μέρες που διανύουμε τώρα. Τα υλικά που γράφω είναι για μία μερίδα περίπου. 

Οι βόλτες ... με το ποδήλατο

   Καλοκαίριασε για τα καλά πλέον..., αυτή την Κυριακή κάναμε και το δεύτερο μας μπάνιο για φέτος. Ο καιρός όπως πάντα ήταν απρόβλεπτος και πάλι... πέρα από ζέστη αυτό το σαββατοκύριακο είχαμε πολλούς δυνατούς ανέμους με φωτιές κατά τόπους.

Τάρτα με ανθότυρο

   Επιτέλους ήρθε καλοκαίρι!!! Ο ήλιος λάμπει όλη μέρα και οι παραλίες γέμισαν από κόσμο και με το παραπάνω. Χάδι ζεστό που ξεφυσάει πλανιέται στον αέρα με την αλμύρα θαλάσσης. Θες δεν θες μια παιδική διάθεση μας ξυπνάει μέσα μας και μας καλεί στο παιχνίδι του καλοκαιριού.
   Σήμερα θα αναρτήσω μία συνταγή όλο δικιά μου με κύριο συστατικό το ανθότυρο που μου αρέσει να το χρησιμοποιώ στην ζαχαροπλαστική. Ξέρω πολλές τέτοιες συνταγές με ανθότυρο άλλα αυτή είναι ξεχωριστή, νόστιμη και αρκετά εύκολη στην εκτέλεση της. Την εμπνεύστηκα στο πρόσφατο ταξίδι που έκανα και κέρδισε πολλές καλές κριτικές και  εντυπώσεις με τη μία τόσο από φίλους και γνωστούς. Την κράτησα για να συνεχίζω να εντυπωσιάζω και στο μέλλον...

Το αδεσποτάκι μου... Cyndi

  Καλό μήνα να έχουμε λέμεεεε!!! Ήρθε το καλοκαίρι, αν όχι στην πράξη τουλάχιστον στο ημερολόγιο μας λέει πως είναι καλοκαίρι. Κάνει ακόμα λίγο κρύο με σύννεφα και βροχή που και που. Το καλοκαίρι εκείνο που ήξερα ακόμα δεν έχει εμφανιστεί, όσο για τα μπάνια στην θάλασσα ούτε συζήτηση.