Σπιτικό ψωμί

 

   Επιτέλους έχουμε ήλιο και ωραίο καιρό , ανοιξιάτικο !!!! Όλη η φύση ξύπνησε για τα καλά . Η μέρα μεγάλωσε και τρέχουμε πλέον προς καλοκαίρι.
   Εδώ και χρόνια ανά διαστήματα έφτιαχνα σπιτικό ψωμί αλλά άλλοτε μου έβγαινε τέλειο και άλλοτε όχι και τόσο. Δεν μπορούσα να πετύχω εκείνο το ψωμάκι σπιτικό με τραγανή κόρα από έξω και μαλακό από μέσα. Πλέον όλα αυτά ανήκουν στο παρελθόν , από τότε που ανακάλυψα αυτή την συνταγή ( από το ίντερνετ αρχικά όπου έβαλα δικές μου πινελιές ) με ζύμη ψυγείου , το ψωμάκι μου δεν έχει τίποτα απολύτως να ζηλέψει  από το έτοιμο αγοραστό. Έχω συγκλονιστεί με αυτή την μέθοδο και κάθε φορά ανυπομονώ ως προς το αποτέλεσμα. Μπορούμε να παίξουμε με τα αλεύρια και να κάνουμε μίξη . Μπορούμε να βάλουμε μυρωδικά ή ότι σπόρια μας αρέσουν.

Αναλυτικός κατάλογος: Πόσο διατηρείται κάθε τρόφιμο σε ψυγείο και κατάψυξη

   Το πόσο πρέπει να διατηρούμε τρόφιμα σε κατάψυξη και ψυγείο, είναι μία ερώτηση που δεν γνωρίζουν όλοι πως να την απαντήσουν!

Cinderella και τραγούδια που μου φτιάχνουν την διάθεση

   Σήμερα δεν θα ασχοληθώ με την μαγειρική , αν και σας έχω προσεχώς έτοιμες συνταγές , αλλά με μία ταινία που μου άρεσε και ακούει στο όνομα Cinderella και κάποια τραγούδια που με ταξιδεύουν και με κάνουν να ονειροπολώ.

Μπάρες όλο ενέργεια '' α λα Sophy''

   Χρόνια Πολλά!!! Είχα κάνει άλλα σχέδια για σήμερα αλλά για άλλη μία φορά ο καιρός μας την χάλασε , τι βροχή , τι κρύο και πολύ υγρασία. Ούτε στο Λονδίνο να ήμασταν με τόσες μέρες βροχής και συννεφιάς !!! 

   Για σήμερα θα σας παρουσιάσω τις δικές μου μπάρες που είναι γεμάτες ενέργεια και είναι ότι πρέπει για πρωινό , ενδιάμεσα σνακ ή κάτι σε γλυκό για όταν κάνουμε δίαιτα και δεν θέλουμε να πάρουμε θερμίδες. Έχω δοκιμάσει διάφορες συνταγές αλλά αυτή μου άρεσε με διαφορά. Δεν έχει ζάχαρη , δεν θέλει ψήσιμο , είναι πανεύκολη και γευστικά ακαταμάχητη. 

   Καλό είναι να βάλουμε κόκκους κακάο , προσθέτει γεύση και τα κάνει λίγο πιο τραγανά. αλλά οι κόκκοι κακάο είναι και πολύ πιο υγιεινοί.

   Μπορούμε να παίξουμε με τα υλικά κάθε φορά αν θέλουμε αρκεί να κρατήσουμε την βάση που είναι βρώμη με ταχίνι και μέλι. Επίσης είναι νηστίσιμες , γεμάτες βιταμίνες και άκρως απαραίτητες για άτομα που γυμνάζονται.

Πάστα Φλώρα νηστίσιμη

 

   Είδα ότι έχω ανεβάσει περισσότερες συνταγές για γλυκά με διαφορά. Όπως και να το κάνουμε μου αρέσουν τα γλυκά τόσο να τα φτιάχνω , όσο να τα προσφέρω και να τα απολαμβάνω !!!

   Πίσω στο γλυκό μας , που δεν είναι άλλο από την πάστα Φλώρα με νηστίσιμα υλικά. Πριν μία βδομάδα πήγαμε σε φιλικό σπίτι και εκεί μας κέρασαν , μα τι άλλο από αυτό το υπέροχο γλυκό !!! Όχι μόνο το έφαγα και το ευχαριστήθηκα αλλά πήρα τη συνταγή για να κάνω και σπίτι μου.
   Γίνεται σε χρόνο ντε τε , είναι μυρωδάτο , νόστιμο , βιταμινούχο και εμφανίσιμο.Μπορούμε να την κάνουμε στην κλασική της γραμμή ( καλύπτουμε με λωρίδες από την ζύμη ) ή με διάφορα σχέδια από κουπ πατ που γίνεται πιο γρήγορα και μου αρέσει περισσότερο το αποτέλεσμα.
   Βάζουμε όποια μαρμελάδα μας αρέσει , εγώ την έκανα με μαρμελάδα φράουλα από τις συνταγές μου εδώ.

Ψωμί με σκόρδο , παρμεζάνα και διάφορα μυρωδικά

 

   Μία συννεφιασμένη μέρα έχουμε σήμερα που μας προετοιμάζει για βροχές. Άλλα σχέδια είχα κάνει για σήμερα αλλά λόγω του καιρού αρκετά από αυτά τα ακύρωσα.
   Τη συγκεκριμένη συνταγή για ψωμί την είχα κάνει πριν μπούμε σε μέρες νηστείας και πρέπει οπωσδήποτε να την έχω στις συνταγές μου. Θυμάμαι πως εκείνο το βράδυ δεν είχα κάνει ακόμα κάτι για φαγητό και έτσι το λες και γεύμα από μόνη της.
   Αυτό το ψωμάκι πρέπει να ομολογήσω ότι είναι το κάτι άλλο!!! Πρέπει να πω ότι την συνταγή την βρήκα στο pinterest και μόνο από την φωτογραφία ήθελα πολύ να την κάνω και άμεσα . Δεν είχα παρμεζάνα αλλά πεκορίνο με πιπέρι και μου βγήκε σούπερ στην όψη , γεύση αλλά και μυρωδιά.  Σε χορταίνει , είναι αφράτο και νόστιμο πολύ.Με το που ξεκινάς να το τρως δεν σταματάς στο ένα κομμάτι μόνο αυτό έχω να πω.

50 αποχρώσεις του γκρι

 

   Είμαι και εγώ μία από τόσες άλλες που έχω διαβάσει την τριλογία που ξεκινάει με ''50 αποχρώσεις του γκρι'' και το Σάββατο που μας πέρασε είδα επιτέλους την τόσο αναμενόμενη ταινία αλλά και πολύ συζητημένη θα έλεγα και δεν μπορούσα να μένω από έξω χωρίς να το σχολιάζω. Επειδή ακούω πολλά θα ήθελα να πω και την άποψή μου πάνω στο θέμα αυτό.
   Ας αρχίσουμε από ότι μου άρεσε το βιβλίο πάρα πολύ και η ταινία  ( οκ ίσως λίγο λιγότερα από αυτό που περίμενα ) και οι λόγοι είναι πολλοί.