Κέικ με καρότα

 Μία πολύ βροχερή μέρα ξημέρωσε σήμερα και κάνει και αρκετά κρύο. Σήμερα θα αναρτήσω την συνταγή του κέικ με καρότα που με εντυπωσίασε με την υπέροχη γεύση της, άρωμα και χρώματος της. Πρέπει να πω πως στην αρχή δίσταζα να κάνω συνταγές γλυκές με καρότα αλλά στο τέλος η συγκεκριμένη συνταγή μπήκε στις αγαπημένες μου προτιμήσεις. Το μόνο αρνητικό είναι πως θέλει κάπου δύο ώρες μέχρι να την απολαύσουμε αλλά αξίζει το κόπο. Σαν γεύση είναι μέτρια γλυκιά και η ζύμη κρατάει υγρασία αλλά με συνδυασμό σαντιγί από πάνω όλες αυτές η γεύσεις δένουν τέλια. Αντί για σαντιγί μπορούμε να την καλύψουμε με κρέμα από τυρί που έχω σκοπό να το φτιάξω την επόμενη φορά.

Οι πενήντα αποχρώσεις του γκρι και στο κινηματογράφο

   Σήμερα το πρωί ανακάλυψα το συγκεκριμένο τρέιλερ στο You Tube και μου άρεσε πολύ. Είναι ένα theatrical trailer για την κινηματογραφική ταινία ''Fifty Shades of Grey'' ,ένα unofficiel trailer που ιδέα δεν έχω πότε θα βγει ,αλλά σίγουρα κάπως έτσι θα μου άρεσε να είναι με αυτούς τους πρωταγωνιστές.

Τα δικά μου κουλούρια

   Καλημέρα ...όμορφη μέρα!!! Μετά από δυόμιση μίνες νάμαστε και πάλι εδώ με μία ολοκαίνουργια συνταγή για κουλούρια τύπου Θεσσαλονίκης με ταχίνι που τα έφτιαξα στα δικά μου μέτρα. Είναι λίγο διαφορετικά από τα κοινά κουλούρια που ξέρουμε αλλά πολύ πιο υγιεινά και θρεπτικά ότι πρέπει για να ξεκινήσουμε την μέρα μας. 

Ψωμί μαργαρίτα, ολικής αλέσεως

  
 Σήμερα ξύπνησα νωρίς παρόλο που δεν είμαι πρωινός τύπος. Μερικές φορές είναι ωραία να ανασένεις πρωινό δροσερό αέρα και να παρακολουθείς ανατολή του ηλίου, έχει άλλη χάρη.
Άσε που σε πιάνει μία ενεργητικότητα μετά και θες να κάνεις ζεστό ψωμάκι με αλεύρι ολικής αλέσεως σε σχήμα μαργαρίτας. Το τελευταίο καιρό φτιάχνω πιο συχνά σπιτικό ψωμί με αλεύρι ολικής αλέσεως, που είναι και πιο υγιεινό, και η κουζίνα γεμίσει με άρωμα φανταστικού σπιτικού ψωμιού σαν στο αρτοποιό.Και αν έχεις κάνει μπριάμ φαγητό για το μεσημέρι τότε είναι και τέλειο συνοδευτικό.

Keep walking...

   Μία νέα εβδομάδα μόλις έφτασε!!! Λίγες μέρες έμειναν και τελειώνει το καλοκαίρι. Πλέον τα πρωινά είναι δροσερά και την ημέρα δε κάνει τόσο πολύ ζέστη. Αρχίσανε και τα μελτέμια, με δυνατό αέρα να φυσάει.
   Η ζωή μου συνεχίζεται με τα καλά και με τα προβλήματα της. Αλήθεια είναι ότι έχω να λύσω πολλά από τα προβλήματα που με τριγυρίζουν τελευταία. Αλλά μέσα σε αυτά συμβαίνουν και καλά πράγματα που μου δίνουν ώθηση να πάω παρακάτω.

Μελιτζανοσαλάτα

   
 Μελιτζάνα είναι αγαπημένο λαχανικό που στης μέρες μας το βρίσκουμε σε αφθονία, διότι είναι η εποχή της. Είναι καλό να καταναλώνουμε φρούτα και λαχανικά όταν είναι ώριμα και βγαίνουν τότε όταν πρέπει στο καιρό τους διότι είναι πλούσια σε άρωμα και πιο νόστιμα. Αυτή την συνταγή την ανακάλυψα σε ένα ρουμάνικο blogspot αλλά έβαλα και μία δικιά μου πινελιά και σαν αποτέλεσμα μου βγήκε μία ελαφριά και υγιεινή μελιτζανοσαλάτα ότι πρέπει για ορεκτικό η συνοδευτικό γεύμα.

Pancakes η αμερικάνικες τηγανίτες

   
 Το Σάββατο που μας πέρασε αποφάσισα να κάνω αμερικάνικο πρωινό. Αυτές οι τηγανίτες τα έβλεπα να τα τρώνε μόνο στις αμερικάνικες ταινίες. Ήθελα από καιρό να τα κάνω, αλλά όταν βρήκα την κατάλληλη συνταγή τα έκανα χωρίς δισταγμό. Μου έφτιαξαν το πρωινό μου!!! Είναι αφράτα και αν τους προσθέτουμε μαρμελάδα η σοκολάτα η μέλη η ότι άλλο μας αρέσει είναι απόλαυση, και παράλληλα ξεκινάμε γλυκά και δυναμικά την μέρα μας. Εγώ θα έλεγα επίσης πως είναι κάτι σε κέικ που γίνεται στο τηγάνι αντί στο φούρνο. Πέρα από ότι τρώγονται και σκέτα, το ιδανικό topping για αυτές της τηγανίτες θα ήταν φρούτα του δάσους με μέλη η σοκολάτα.