Νηστίσιμο και αφράτο κέικ σοκολάτας με κρέμα

  Μέχρι στιγμής το συγκεκριμένο νηστίσιμο γλυκό μου άρεσε περισσότερα από όλα που έχω δοκιμάσει και φάει με διαφορά. Αν δεν ξέρεις τα συστατικά του , ούτε καν σου πάει το μυαλό πως είναι νηστίσιμο.

   Είναι κέικ σοκολάτας αφράτο με ενδιάμεσα στρώσεις κρέμας με γεύση από βανίλια. Αν του δώσουμε σχήμα στρογγυλό άνετα γίνεται μία τούρτα νηστίσιμη.

   Την συνταγή την έχω πάρει από μία ρουμάνικη ιστοσελίδα που οι συνταγές της είναι στα γούστα μου , αφού είναι η τρίτη συνταγή  στην σειρά που πέρασε τεστ με μπρίο.

Νηστίσιμο τσουρέκι

 Ξημέρωσε μία συννεφιασμένη παρασκευή. Μόλις άρχισε και βρέχει. Μου αρέσει να χαζεύω πως πέφτουν σταγόνες βροχής και να την ακούω με χαλαρώνει απίστευτα πολύ.
   Την περασμένη εβδομάδα έφτιαξα για πρώτη φορά τσουρέκι και στην νηστίσιμη εκδοχή του και ενθουσιάστηκα. Η πρώτη δόση τελείωσε σε χρόνο ντε τε και έτσι το ξανά έκανα και δεύτερη φορά.
Τα λόγια είναι περιττά για να το περιγράψω ωστόσο θα προσπαθήσω να το κάνω. Χωρίς αυγά και γάλα είναι το ίδιο γευστικό και αφράτο με ένα πορτοκαλί χρώμα και μυρωδάτο. Το σπίτι μου όλο μύρισε Πάσχα πριν την ώρα του.

Pizza νηστίσιμη

 Πιστεύω πως δεν υπάρχει άνθρωπο σε όποιο να μην αρέσει η ιταλική pizza. Για μένα είναι ένα από τα αγαπημένα φαγητά που ακόμα και στης μέρες όταν νηστεύω θα την κάνω με νηστίσιμα υλικά.
Πάνω σε αυτό έχω πειραματιστεί άπειρες φορές αλλά η συγκεκριμένη είναι μακράν η αγαπημένη μου μέχρι τώρα.
   Γεμάτη γεύση , με πλούσιο άρωμα ,τραγανή η αφράτη με μεσογειακή πινελιά αυτή είναι η pizza μου.

Νηστίσιμα brownies

   Έρχεται σαββατοκύριακο και για όσους από μας νηστεύουν προτείνω να γλυκαθούν με το brownie η αλλιώς κέικ με σοκολάτα. Εμάς μας άρεσε πολύ και μας κέρδισε. Είναι ζουμερά από μέσα , αφράτα και ελαφριά με πλούσια γεύση σοκολάτας. Η συνταγή είναι τόσο εύκολη να γίνει , σαν ένα παιχνιδάκι που στο τέλος νομίζεις πως έγινε μόνη της.

   Εγώ τα έκανα για γεύση και επιπλέον άρωμα με λίγο ρούμι αλλά μπορούμε να το παραλείψουμε και να βάλουμε για άρωμα βανίλια , καφέ η ότι άλλο μας αρέσει.

Ρεβυθοκεφτέδες η φαλάφελ

Νηστίσιμο , υγιεινό , νόστιμο , θρεπτικό γεμάτο από μυρωδιά και γεύση , όλα αυτά σε ένα κεφτέ από όσπριο.
  Εδώ και αρκετό χρόνο ανακάλυψα συνταγή για ρεβυθοκεφτέδες αλλά μόλις αυτές της μέρες μπήκα σε διαδικασία να τα κάνω.

Νηστίσιμα μπισκότα γεμιστά με λουκούμι ( κρουασανάκια )

 Από την αρχή πρέπει να πω πως η συνταγή που δείχνω είναι στην ουσία κάτι σαν μπισκοτάκια αλλά σε σχήμα κρουασάν , όμως  σε πιο μικρό μέγεθος και τα όποια τα κάνουμε συχνά στην χώρα μου.
   Εμείς  εκεί έτσι τα λέμε κρουασανάκια και είναι κάτι σαν μπισκοτάκια γεμιστά με λουκούμια η μαρμελάδα και είναι τραγανά και νόστιμα. Η ζύμη είναι περίπου ίδια σαν εκείνα για τάρτες που κάνουμε και στην γεύση μας θυμίζει λίγο τα κουραμπιέ. Υπάρχει και σε εκδοχή για μη νηστίσιμο που θα ανεβάσω τη συνταγή κάποια άλλη μέρα όταν δεν θα νηστεύουμε.

Μπουγάτσα νηστίσιμη

   Η άνοιξη μπήκε για τα καλά πλέον τώρα και με την αλλαγή της ώρας και πάμε προς το καλοκαίρι.
Αυτό το σαββατοκύριακο επιχείρησα να κάνω για πρώτη φορά αυτή την συνταγή που την έχω δει εδώ και καιρό στο tlife.gr , αλλά με δικές μου αλλαγές. Ένα έχω να πω ,έγινε ανάρπαστη και ίσα που έμεινε ένα κομμάτι για να βγάλω φωτογραφία για να μπορέσω να το ανεβάσω εδώ.
Αρκετά εύκολη στη εκτέλεση της το καθιστώ ιδανικό για της μέρες που νηστεύουμε η ακόμα όταν κάνουμε δίαιτα.