Νηστίσιμα μπισκότα γεμιστά με λουκούμι ( κρουασανάκια )

 Από την αρχή πρέπει να πω πως η συνταγή που δείχνω είναι στην ουσία κάτι σαν μπισκοτάκια αλλά σε σχήμα κρουασάν , όμως  σε πιο μικρό μέγεθος και τα όποια τα κάνουμε συχνά στην χώρα μου.
   Εμείς  εκεί έτσι τα λέμε κρουασανάκια και είναι κάτι σαν μπισκοτάκια γεμιστά με λουκούμια η μαρμελάδα και είναι τραγανά και νόστιμα. Η ζύμη είναι περίπου ίδια σαν εκείνα για τάρτες που κάνουμε και στην γεύση μας θυμίζει λίγο τα κουραμπιέ. Υπάρχει και σε εκδοχή για μη νηστίσιμο που θα ανεβάσω τη συνταγή κάποια άλλη μέρα όταν δεν θα νηστεύουμε.

Μπουγάτσα νηστίσιμη

   Η άνοιξη μπήκε για τα καλά πλέον τώρα και με την αλλαγή της ώρας και πάμε προς το καλοκαίρι.
Αυτό το σαββατοκύριακο επιχείρησα να κάνω για πρώτη φορά αυτή την συνταγή που την έχω δει εδώ και καιρό στο tlife.gr , αλλά με δικές μου αλλαγές. Ένα έχω να πω ,έγινε ανάρπαστη και ίσα που έμεινε ένα κομμάτι για να βγάλω φωτογραφία για να μπορέσω να το ανεβάσω εδώ.
Αρκετά εύκολη στη εκτέλεση της το καθιστώ ιδανικό για της μέρες που νηστεύουμε η ακόμα όταν κάνουμε δίαιτα.

Λεμονάδα

   Για της μέρες ζεστές , μία λεμονάδα είναι ότι πρέπει για να δροσιστούμε και ταυτόχρονα να ξεδιψάσουμε. Αυτή την φορά δοκίμασα συνταγή  από την Αργυρό Μ. και εδώ πρέπει να πω πως ξετρελάθηκα με την γεύση της λεμονάδας. Να προτιμάμε να την κάνουμε με βιολογικά λεμόνια για μέγιστη γεύση και τέλειο άρωμα. Για πιο υγιεινό εγώ το έκανα με καφέ ζάχαρη.
   Την σερβίρουμε με πολλά παγάκια και φύλλα δυόσμου που της πάει πολύ.

Νηστίσιμα muffins με βανίλια και σοκολάτα

  Καλή σαρακοστή να έχουμε!!! Ακόμα και όταν νηστεύουμε μπορούμε να φτιάξουμε διάφορα γλυκά το ίδιο νόστιμα , μη πω και με το παραπάνω.
Τα muffins είναι στην ουσία μικρά κεκάκια που τα ψήνουμε σε ειδικά φορμάκια. Τα συγκεκριμένα τα βρήκα σε ένα blog ρουμάνικο που με πείσανε αρκετά για να τα κάνω. Είναι απίστευτα αφράτα και στην γεύση δεν έχουν τίποτα να ζηλέψουν από εκείνα που έχουν αβγά και άλλα πολλά.
Επίσης είναι μία συνταγή κατάλληλη και για άτομα που κάνουν δίαιτα , διότι είναι πολύ χαμηλά σε θερμίδες , αρκεί να τα κάνουμε με καφέ ζάχαρη.

Μπισκότα αλμυρά με κασέρι και μπύρα

 Όταν πρωτοείδα αυτή την συνταγή ήξερα πως θα μου αρέσει πριν καν την κάνω. Βέβαια όταν την έκανα είδα πως μία δόση δεν είναι αρκετά μπροστά στο πόσο νόστιμα είναι.
Αυτά τα μπισκότα τύπου σνακ είναι ότι πρέπει για να συνοδεύουν ένα ποτήρι παγωμένης μπύρας.

Pancakes με γιαούρτι

 Σήμερα έφτιαξα pancakes  με γιαούρτι αντί το γάλα και με λιγότερα αβγά.Τα προτίμησα πιο πολύ από τα άλλα που έχω κάνει Pancakes η αμερικάνικες τηγανίτες. Είναι λιγότερα αφράτα στην υφή και στην γεύση νιώθεις το γιαούρτι πράγμα που τα κάνει και λιγότερα γλυκά. Όπως και τα κλασικά έτσι και αυτά τα συνοδεύουμε με σιρόπι σφενταμιού , μέλι και ξηρούς καρπούς , γλυκό του κουταλιού , σοκολάτα , με φρούτα και ότι άλλο μας αρέσει.

Σαλάτα Caesar (του Καίσαρα)

  Ξεκίνησε η άνοιξη. Να και μία φωτογραφία τραβηγμένη από την 1 Μαρτίου που περιγράφει απόλυτα αυτή την εποχή , τόσο ανέμελη και ζεστή.

  Και να μία σαλάτα που μου αρέσει πολύ. Και αυτή όπως και τόσες άλλες σαλάτες της είχα μάθει στο fast-food όταν δούλευα και θυμάμαι πως ήταν πρώτη σε ζήτηση. Αργότερα έμαθα και το λόγο φυσικά αφού την δοκίμασα. Είναι μία από της σαλάτες που πέρα που είναι δροσιστική , είναι παράλληλα και χορταστική όπου άνετα μπορεί να σταθεί και σαν ένα γεύμα από μόνο του. Να είναι καλά δηλαδή ο Καίσαρας που την ανακάλυψε τυχαία στο εστιατόριο του πριν πολλά χρόνια και από που πήρε και το όνομα του.
   Τα υλικά που γράφω πιο κάτω είναι για μία μερίδα.