Ταξίδι στα πάτρια εδάφη-Ρουμανία

 Ένα όμορφο ταξίδι μόλις έλαβε τέλος.Ακόμα και τώρα νιώθω ζωντανές όλες εκείνες τις εικόνες που είδα,τα μέρη που περπάτησα,τις μυρωδιές και τις γεύσεις που τα αναγνώριζα,τους απλούς ανθρώπους που τους άφησα πίσω εδώ και πάρα πολλά χρόνια,όλα αυτά με ταξίδεψαν στα παιδικά μου χρόνια που έμειναν πίσω για πάντα.Είναι πολύ ωραία να είσαι και πάλι ανάμεσα σε γνωστούς και αγαπημένους ανθρώπους μετά από τέσσερα χρόνια, με κάποιους άλλους ίσως και πολλά παραπάνω χρόνια.

Καλό Πάσχα...Καλή Ανάσταση!!!

 Η μεγαλύτερη γιορτή της ορθοδοξίας μόλις πλησιάζει!!!Μας χωρίζουν  μόλις τρεις μέρες από την Ανάσταση.
 Φέτος είμαι ιδιαίτερα χαρούμενη διότι μετά από 10 χρόνια ,επιτέλους θα γιορτάζω το Πάσχα στην πατρίδα μου ,με την οικογένεια μου με τα δικά μας έθιμα ,τα φαγητά και παλιούς καλούς φίλους.Όλα αυτά με γυρνάνε πολλά χρόνια πίσω ,κάπου εκεί στην χαρούμενη παιδική ηλικία ,χρόνια ξένοιαστα και που δεν ξαναγυρνάνε.

Νηστίσιμη πορτοκαλόπιτα με κακάο και καρύδι

 Εδώ και μέρες έχω φτιάξει αυτή την νηστίσιμη πορτοκαλόπιτα και μου άρεσε πολύ και έτσι επιτέλους βρήκα χρόνο να την ανεβάσω εδώ στην γωνιά μου.Είναι τόσο γευστική όσο και μυρωδάτη,μυρίζει όλο το σπίτι σπιτικό γλυκό.Όπως πάντα την έχω προσαρμόσει στα δικά μου υλικά εκείνα που είχα στο ντουλάπι της κουζίνας μου και βγήκε το ίδιο νόστιμο.Η συνταγή έλεγε να βάζουμε καρύδια,δεν τα είχα και έτσι τα αντικατέστησα με αμύγδαλα.Μερικές φορές δεν πρέπει να φοβόμαστε να κάνουμε μικρές αλλαγές.Η πιο κάτω βάζω την συνταγή έτσι όπως την βρήκα.
 Είναι τόσο νόστιμη που ξεχνάς ότι βρίσκεσαι σε περίοδο νηστείας και επίσης χαμηλό σε θερμίδες για όσους εκείνους που κάνουνε δίαιτα και λατρεύουν την σοκολάτα.

Ταραμοσαλάτα από λευκό ταραμά

 Σήμερα έφτιαξα μία πολύ νόστιμη ταραμοσαλάτα που μου άρεσε και σκέφτηκα να την μοιραστώ την συνταγή μου εδώ.Πέρα από την γεύση που έχει είναι θρεπτική και ταυτόχρονα χορταστική ότι πρέπει για τις μέρες που νηστεύουμε.Πάντα αγοράζω λευκό ταραμά που είναι και το κανονικό ταραμά χωρίς χρωστικές ουσίες.Η ταραμοσαλάτα στην εκτέλεση της είναι αρκετά εύκολη,η μόνη δυσκολία είναι να μην μας κόψη και για αυτό όταν βάζουμε το λάδι το ρίχνουμε σε ροή κλωστής και το ανακατεύουμε συνέχεια.

The Grey και μάθημα ζωής

 Ο καιρός συνεχίζει να είναι κρύο παρόλο που έχουμε μπει άνοιξη εδώ και μέρες.Που και που βγαίνει για λίγο ο ήλιος αλλά σε γενικές γραμμές επικρατεί συννεφιά.Ο αέρας φυσάει ανά διαστήματα εδώ και εκεί.
 Μόνο τα δένδρα που είναι ανθισμένα και το έδαφος πράσινο με διάφορα λουλούδια κάθε χρώματος μας υπενθυμίζει πως έχουμε βγει από το χειμώνα.
 Ένα δύσκολο χειμώνα από όλες της απόψεις αρνείται να μας αποχωριστεί πεισματικά.

Νηστίσιμη μπάρα με βρώμη και σοκολάτα

 Εδώ και μία βδομάδα πλέον έχουμε μπει στην νηστεία.Όπως και πολλοί άλλοι έτσι και εγώ νηστεύω όλες αυτές μέρες μέχρι το Πάσχα.Με αυτή την ευκαιρία ανακάλυψα πως υπάρχουνε πάρα πολλές συνταγές που μπορείς να κάνεις και είναι νόστιμες και γευστικές ,το ίδιο θρεπτικές και κυρίως υγιεινές.
 Ψάχνοντας για συνταγές αυτές της μέρες ανακάλυψα πως μπορώ να κάνω νηστίσιμη μπάρα με βρώμη(ένα άγνωστο συστατικό για μένα και παρεξηγημένο ήτανε αλλά τώρα μπήκε στα αγαπημένα μου λόγο θρεπτικής του αξία) και σοκολάτα που το διάβασα στο tlife.gr.Ωστόσο λόγο έλλειψη από κάποια συστατικά το έχω φτιάξει μόνο με φουντούκια και μέλι και μου βγήκε πολύ νόστιμο ,ότι πρέπει για πρωινό και για ενδιάμεσα γεύματα όταν νηστεύουμε.
 Είναι μία συνταγή πολύ γρήγορη στην εκτέλεση της περίπου 20 λεπτά και εύκολη.Η επιτυχία της είναι δεδομένη.
 Επίσης για όσους κάνουν δίαιτα είναι χαμηλό σε θερμίδες ,μόλις 90 θερμίδες. 

Καλό μήνα...ήρθε η άνοιξη

 As long as I can I will look at this world for both of us.As long as I can I  will laught,I will sing,I will pray to God to keep you close to him,probably that was the reason he kept you away from me...forever,he never gave me the chance to meet you...