Εεε , ναι υπάρχει και κέικ με ελαιόλαδο και είναι νοστιμότατο!!!Και όχι μόνο ,είναι πολύ πιο υγιεινό και εύκολο στην εκτέλεση του.
Κυριακή βράδυ και θέλω να φτιάξω κάτι γλυκό ,αλλά μου λείπανε πολλά από εκείνα τα υλικά που βάζουμε για να κάνουμε την συνταγή.Ακόμα και ένα απλό κέικ να κάνεις θέλεις βούτυρο.Η μήπως όχι;Και κάπως έτσι μου ήρθε η ιδέα να κάνω ένα κέικ με ελαιόλαδο.Σε μία σύντομη αναζήτηση στο διαδίκτυο βρήκα πολλά και διάφορα αλλά διάλεξα από ένα άλλο blogspot , που ονομάζεται syntageskardias.blogspot.com αλλά με πάρα πολύ μικρή παραλλαγή,διότι είχα μόνο 200 γραμμ. κουβερτούρα αντί για 400 που ήθελε.Αν βάζουμε παραπάνω κουβερτούρα μειώνουμε και τη ζάχαρη και βάζουμε μόνο μία κούπα.
Υλικά : 500 γραμμ.αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
1 κούπα ελαιόλαδο
1 1/2 κούπα ζάχαρη
1/2 κούπα γάλα
1 γιαούρτι στραγγιστό(200 γραμμ.)
4 αυγά
200 γραμμ. κουβερτούρα
ξύσμα από ένα πορτοκάλι
2 βανίλιες
μία πρέζα αλάτι(σε όλα τα γλυκά το βάζω διότι του δίνει γεύση).
Εκτέλεση : Βάζουμε σε ένα μπολ την ζάχαρη με το ελαιόλαδο και το χτυπάμε πολύ καλά.Μετά στο μείγμα προσθέτουμε και τα αυγά ένα ,ένα και τα χτυπάμε ταυτόχρονα.Βάζουμε τις βανίλιες με το ξύσμα από πορτοκάλι.Στην συνέχεια ρίχνουμε το γιαούρτι και το γάλα και ανακατεύουμε.Στο τέλος βάζουμε το αλεύρι.Την κουβερτούρα την σπάμε στο μούλτι σε μικρά κομματάκια.Παίρνουμε ένα ταψί και το λαδώνουμε καλά και το αλευρώνουμε.Βάζουμε λίγο από μείγμα και το στρώνουμε στο ταψί η φόρμα του κέικ και μετά λίγο κουβερτούρα σε στρώσεις.Προθερμαίνουμε το φούρνο μας στους 180οC και βάζουμε το κέικ για περίπου μία ώρα να ψηθεί.
Κυριακή βράδυ και θέλω να φτιάξω κάτι γλυκό ,αλλά μου λείπανε πολλά από εκείνα τα υλικά που βάζουμε για να κάνουμε την συνταγή.Ακόμα και ένα απλό κέικ να κάνεις θέλεις βούτυρο.Η μήπως όχι;Και κάπως έτσι μου ήρθε η ιδέα να κάνω ένα κέικ με ελαιόλαδο.Σε μία σύντομη αναζήτηση στο διαδίκτυο βρήκα πολλά και διάφορα αλλά διάλεξα από ένα άλλο blogspot , που ονομάζεται syntageskardias.blogspot.com αλλά με πάρα πολύ μικρή παραλλαγή,διότι είχα μόνο 200 γραμμ. κουβερτούρα αντί για 400 που ήθελε.Αν βάζουμε παραπάνω κουβερτούρα μειώνουμε και τη ζάχαρη και βάζουμε μόνο μία κούπα.
Υλικά : 500 γραμμ.αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
1 κούπα ελαιόλαδο
1 1/2 κούπα ζάχαρη
1/2 κούπα γάλα
1 γιαούρτι στραγγιστό(200 γραμμ.)
4 αυγά
200 γραμμ. κουβερτούρα
ξύσμα από ένα πορτοκάλι
2 βανίλιες
μία πρέζα αλάτι(σε όλα τα γλυκά το βάζω διότι του δίνει γεύση).
Εκτέλεση : Βάζουμε σε ένα μπολ την ζάχαρη με το ελαιόλαδο και το χτυπάμε πολύ καλά.Μετά στο μείγμα προσθέτουμε και τα αυγά ένα ,ένα και τα χτυπάμε ταυτόχρονα.Βάζουμε τις βανίλιες με το ξύσμα από πορτοκάλι.Στην συνέχεια ρίχνουμε το γιαούρτι και το γάλα και ανακατεύουμε.Στο τέλος βάζουμε το αλεύρι.Την κουβερτούρα την σπάμε στο μούλτι σε μικρά κομματάκια.Παίρνουμε ένα ταψί και το λαδώνουμε καλά και το αλευρώνουμε.Βάζουμε λίγο από μείγμα και το στρώνουμε στο ταψί η φόρμα του κέικ και μετά λίγο κουβερτούρα σε στρώσεις.Προθερμαίνουμε το φούρνο μας στους 180οC και βάζουμε το κέικ για περίπου μία ώρα να ψηθεί.
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου